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2021-01-03
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专注万搏体育app是从天峨县野生李中选育出的新品种,被誉为“李族皇后”,系广西第一个自行选育的李果新品种,该品种具有特晚熟(八月上中旬成熟)、自花结实、丰产稳产、抗逆性强、品质优异等特性,被评为广西果树优良单株和优良果树品种,属无公害和地理标志产品。河池万搏体育app果实近圆形至扁圆形,果实大小适中,平均单果重21克;果面深紫红色,外观美;果肉淡黄至橙黄色,酸甜适中,肉质细嫩脆爽,果肉有香味,风味佳,口感好,维生素C含量4.17毫克/100克,可溶性固形物含量13.8%,总糖含量9.3克/100克,总酸含量0.73克/100毫升,可食率高达97.8%,完全离核;果皮稍厚,耐贮运,商品果率高。

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专注万搏体育app的方法和加工目的不同,对专注原料的要求也不同。如生产糖水水果罐头,宜选用新鲜良好、糖酸比例适当、肉质厚、质地紧密细致、能耐热处理的水果,要求成熟度略低于鲜食熟度(约8~9成熟)。制作果汁、果酒,宜选用汁多、甜酸适度、香味浓郁的原料。如雪柑、锦橙、伏令夏橙、康可葡萄和溶质的桃子等品种均可制果汁;红橘、蜜柑、甜橙、葡萄、山楂等均可制果酒。生产果酱的原料要求含果胶和果酸量较高,色泽鲜艳,如杏、山楂、柑橘类、苹果等。生产果脯、蜜饯要求选择水分含量少、含糖量高、质地柔韧、肉厚核小、含纤维少、耐贮运、耐热煮的果实,如苹果中的国光、红玉等。用于冻结的水果,要求对冻结保藏有较高的适应性,有很突出的风味和色泽。

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外在感官:龙滩专注万搏体育app果实近圆形,缝合线明显;果实整齐度较好,平均单果重20克左右;果皮深紫红色,有光泽,无苦涩味;果粉厚,灰白色。果肉淡黄至橙黄色,肉质爽脆、较细腻,果肉清甜,品质上等,可食率97.1%,种子黄色,种腔小,完全离核。内在品质:龙滩河池万搏体育app维生素C含量4.12—4.18单位/100克,可溶性固形物含量12.9—13.8%,总糖含量8.9—9.3克/100克,总酸含量0.69—0.75克/100毫升,果实硬度13—16千克力/平方厘米,水分83—85%。

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